Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.04.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
808
846
854
1 148
976
Бутерброд с маслом сливочным
Каша овсяная Геркулес вязкая молочная
с маслом сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
40
2,5
8
16,55
151,1
200
6,05
9
28,52
220,3
200
1,36
2
17,18
88,1
20
1,7
1
9,98
51,8
120
0,48
11,76
56,4
580
580
12,09
20
83,99
567,7
12,09
20
83,99
567,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.04.2023 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 027,04
998
1 442
828
894,01
1 148
**Котлета Домашняя (пф) с соусом
Каша гречневая рассыпчатая
Овощной микс
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
100
24,06
14
3,65
244,9
120
4,57
5
23,58
163,4
40
0,49
3
3,21
42
14,97
59,9
200
20
2,13
1
8,71
54,8
20
1,7
1
9,98
51,8
500
500
32,95
24
64,1
616,8
32,95
24
64,1
616,8
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
12.04.2023 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
810
892
897
686
976
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном*
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
30
5
3
16,41
117,8
120
8,16
16
9,42
219
30
0,28
14,97
84,6
200
0,06
15,16
59,9
120
0,48
11,76
56,4
500
500
13,98
19
67,72
537,7
13,98
19
67,72
537,7
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.04.2023 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 066,01
902
302
971
897
**Сырники (пф)
Молоко сгущеное
Каша пшенная молочная вязкая с маслом
сливочным
Чай ягодный
Хлеб пшеничный
Итого за Завтрак
Итого за день
150
16,5
16
29,87
339
20
1,42
1
11,04
59
150
6,36
6
32,95
229,5
200
0,1
14,97
59,9
40
0,37
19,96
112,8
560
560
24,75
23
108,79
800,2
24,75
23
108,79
800,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.04.2023 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
828
1 148
678,01
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Бисквит яблочный
Итого за Завтрак
Итого за день
200
6,43
4
200
32,03
238
14,97
59,9
20
1,7
1
9,98
51,8
80
4,02
6
22,23
139,3
500
500
12,15
11
79,21
489
12,15
11
79,21
489
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
15.04.2023 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 316,01
901
516
686
894
976
**Котлета с капустой (пф)
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный из муки 1с
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
50
4,25
4
4,5
126,4
20
0,2
1
1,5
10,4
150
5,92
5
35,96
212
200
0,06
15,16
59,9
20
1,52
9,84
47
120
0,48
11,76
56,4
560
560
12,43
10
78,72
512,1
12,43
10
78,72
512,1
