Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
06.03.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
815
302
854
1 148
976
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная молочная вязкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
1,76
3
21,19
150
6,36
6
32,95
200
1,36
2
17,18
20
1,7
1
8,5
120
530
530
0,48
11,66
11,66
11,76
12
12
91,58
91,58
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
07.03.2023 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
18,32
13
2,09
20
0,34
2
1,4
150
3,17
10
28,29
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
90
14,97
20
0,15
20
500
500
1,7
1
8,5
23,68
23,68
26
26
56,23
56,23
0,98
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
09.03.2023 (четверг)
ктор
ния"
ало
(понедельник)
р
ЭЦ ккал
117,2
229,5
88,1
51,8
56,4
543
543
ктор
ния"
ало
023 (вторник)
р
ЭЦ ккал
196,1
18,1
213,5
59,9
47
51,8
586,4
586,4
ктор
ния"
ало
023 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
819,02
1 075
686
1 148
894
Горошек зеленый отварной
Плов с мясом птицы
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный из муки 1с
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
30
0,89
2
1,88
210
19,54
24
40,62
200
0,06
30
2,55
30
500
500
2,28
25,32
25,32
15,16
1
12,75
14,76
27
27
85,17
85,17
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.03.2023 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 050
998
828
897
1 147
Бефстроганов*
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной.
11,36
20
4,91
150
5,72
6
29,48
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
90
14,97
30
3,2
1
13,06
30
500
500
2,55
1
12,75
22,83
22,83
28
28
75,17
75,17
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.03.2023 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 297
674
1 142
Запеканка из творога с рисом
Яблоки печеные.
Повидло
150
16,47
50
0,19
7,98
40
0,04
6,56
12
22,89
р
ЭЦ ккал
25
398,8
59,9
77,7
70,5
631,9
631,9
ктор
ния"
ало
23 (пятница)
р
ЭЦ ккал
253,8
204,2
59,9
82,2
77,7
677,8
677,8
ктор
ния"
ало
023 (суббота)
р
ЭЦ ккал
268,5
35,6
27,1
854
897
1 148
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
200
1,36
2
17,18
30
3,2
1
13,06
30
2,55
1
12,75
500
500
23,81
23,81
16
16
80,42
80,42
88,1
82,2
77,7
579,2
579,2
