Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
20.02.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
815
302
854
1 148
976
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная молочная вязкая с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано: директор
40
1,76
3
21,19
200
8,47
8
43,93
200
1,36
2
17,18
20
1,7
1
8,5
120
580
580
0,48
13,77
13,77
11,76
14
14
102,56
102,56
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
21.02.2023 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
18,32
13
2,09
20
0,34
2
1,4
180
3,8
11
33,94
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано: директор
90
14,97
30
0,23
30
550
550
2,55
1
12,75
25,24
25,24
27
27
66,63
66,63
1,48
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
22.02.2023 (среда)
ктор
ния"
ало
(понедельник)
0р
ЭЦ ккал
117,2
306
88,1
51,8
56,4
619,5
619,5
ктор
ния"
ало
023 (вторник)
0р
ЭЦ ккал
196,1
18,1
256,2
59,9
70,5
77,7
678,5
678,5
ктор
ния"
ало
2.2023 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
810
892
686
1 147
975
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной.
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
40
6,67
5
21,88
170
11,56
23
13,34
200
0,06
40
3,4
100
550
550
0,8
22,49
22,49
15,16
1
17
7,5
29
29
74,88
74,88
0р
ЭЦ ккал
157,1
310,2
59,9
103,6
38
668,8
668,8
