Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 20.02.2023 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Завтрак 815 302 854 1 148 976 Бутерброд с маслом и повидлом Каша пшенная молочная вязкая с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 40 1,76 3 21,19 200 8,47 8 43,93 200 1,36 2 17,18 20 1,7 1 8,5 120 580 580 0,48 13,77 13,77 11,76 14 14 102,56 102,56 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 21.02.2023 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Завтрак 1 027 600,01 997 828 897,01 1 147 Биточек "Уральский" мясо-капустный Соус сметанный с томатом Картофель тушеный Чай с сахаром* Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржаной. МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 18,32 13 2,09 20 0,34 2 1,4 180 3,8 11 33,94 200 Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 90 14,97 30 0,23 30 550 550 2,55 1 12,75 25,24 25,24 27 27 66,63 66,63 1,48 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 22.02.2023 (среда) ктор ния" ало (понедельник) 0р ЭЦ ккал 117,2 306 88,1 51,8 56,4 619,5 619,5 ктор ния" ало 023 (вторник) 0р ЭЦ ккал 196,1 18,1 256,2 59,9 70,5 77,7 678,5 678,5 ктор ния" ало 2.2023 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Завтрак 810 892 686 1 147 975 Бутерброд с сыром Омлет с картофелем Чай с лимоном* Хлеб ржаной. Мандарины Итого за Завтрак Итого за день 40 6,67 5 21,88 170 11,56 23 13,34 200 0,06 40 3,4 100 550 550 0,8 22,49 22,49 15,16 1 17 7,5 29 29 74,88 74,88 0р ЭЦ ккал 157,1 310,2 59,9 103,6 38 668,8 668,8