Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
05.12.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
815
302
854
1 148
976
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная вязкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
1,76
3
21,19
150
6,36
6
32,95
200
1,36
2
17,18
20
1,7
1
8,5
120
530
530
0,48
11,66
11,66
11,76
12
12
91,58
91,58
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
06.12.2022 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
18,32
13
2,09
20
0,34
2
1,4
150
3,17
10
28,29
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
90
14,97
20
0,15
20
500
500
1,7
1
8,5
23,68
23,68
26
26
56,23
56,23
0,98
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
07.12.2022 (среда)
ктор
ния"
ало
(понедельник)
р
ЭЦ ккал
117,2
229,5
88,1
51,8
56,4
543
543
ктор
ния"
ало
022 (вторник)
р
ЭЦ ккал
196,1
18,1
213,5
59,9
47
51,8
586,4
586,4
ктор
ния"
ало
2.2022 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
810
892
686
1 147
975
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной.
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
6,67
5
21,88
130
8,84
18
10,2
200
0,06
30
2,55
100
500
500
0,8
18,92
18,92
15,16
1
12,75
7,5
24
24
67,49
67,49
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
08.12.2022 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
819,02
1 075
686
1 148
894
Горошек зеленый отварной
Плов с мясом птицы
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный из муки 1с
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
30
0,89
2
1,88
210
19,54
24
40,62
200
0,06
30
2,55
30
500
500
1,58
24,62
24,62
15,16
1
12,75
9,66
27
27
80,07
80,07
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
09.12.2022 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 050
998
828
Бефстроганов*
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром*
90
11,36
20
4,91
150
5,72
6
29,48
200
14,97
р
ЭЦ ккал
157,1
237,2
59,9
77,7
38
569,9
569,9
ктор
ния"
ало
022 (четверг)
р
ЭЦ ккал
25
398,8
59,9
77,7
47
608,4
608,4
ктор
ния"
ало
22 (пятница)
р
ЭЦ ккал
253,8
204,2
59,9
1 147
1 141
Хлеб ржаной.
Печенье детское (конд изд)
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
20
1,7
1
8,5
40
500
500
3
4
29,76
21,78
21,78
31
31
87,62
87,62
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.12.2022 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 297
674
1 142
854
897
1 148
Запеканка рисовая с творогом
Яблоки печеные.
Повидло
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
150
16,47
50
0,19
7,98
40
0,04
6,56
200
1,36
2
17,18
30
3,2
1
13,06
30
500
500
2,55
1
12,75
23,81
23,81
16
16
80,42
80,42
12
22,89
51,8
162,8
732,5
732,5
ктор
ния"
ало
022 (суббота)
р
ЭЦ ккал
268,5
35,6
27,1
88,1
82,2
77,7
579,2
579,2
