Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 17.10.2022 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 808 846 854 1 148 976,03 Бутерброд с маслом сливочным Каша овсяная Геркулес вязкая молочная с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Фрукт Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 40 2,5 8 16,55 151,1 250 7,56 11 35,65 275,4 200 1,37 2 10,64 62 20 1,7 1 8,5 51,8 120 630 630 0,48 11,76 56,4 83,1 83,1 596,7 596,7 13,61 13,61 22 22 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 18.10.2022 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 028 600,01 998 1 442 828 894,01 1 148 Колбаска витаминная Соус сметанный с томатом Каша гречневая рассыпчатая Овощной микс Чай с сахаром* Хлеб пшеничный. Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 90 17,83 20 5,93 227,2 20 0,34 2 1,4 18,1 150 5,72 6 29,48 204,2 50 0,61 4 4,02 52,4 14,97 59,9 200 20 2,13 1 8,71 54,8 20 550 550 1,7 1 8,5 51,8 28,33 28,33 34 34 73,01 73,01 668,4 668,4 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 19.10.2022 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 810 891 1 148 686 976,03 Бутерброд с сыром Омлет запеченный или паровой Хлеб ржаной Чай с лимоном* Фрукт Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 30 6,7 5 19,15 148,4 160 13,86 21 0,87 247,3 30 2,55 1 12,75 77,7 200 0,06 15,16 59,9 120 540 540 0,48 11,76 56,4 59,69 59,69 589,7 589,7 23,65 23,65 27 27 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 20.10.2022 (четверг) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 073 1 142 971 894,01 1 148 976,03 Пудинг творожно-манный Повидло Чай ягодный Хлеб пшеничный. Хлеб ржаной Фрукт 160 20,88 35 0,03 14 200 Итого за Завтрак Итого за день 23,25 302,8 5,74 23,7 14,97 59,9 30 3,2 1 13,06 82,2 25 2,13 1 10,63 64,8 140 590 590 0,56 1 13,72 65,8 26,8 26,8 17 17 81,37 81,37 599,2 599,2 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 21.10.2022 (пятница) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 851 828 1 148 678,01 Каша пшеничная молочная с маслом сливочным Чай с сахаром* Хлеб ржаной Бисквит яблочный 250 МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _________________Е.Н. Птухина 4 200 Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 8,04 40,04 297,5 14,97 59,9 20 1,7 1 8,5 51,8 80 550 550 2,98 4 24,17 148,2 12,72 12,72 9 9 87,68 87,68 557,4 557,4 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 22.10.2022 (суббота) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 966 901 516 686 894 976,03 Голубцы ленивые из мяса кур Соус красный основной Макаронные изделия отварные с маслом Чай с лимоном* Хлеб пшеничный из муки 1с Фрукт Итого за Завтрак Итого за день 90 12,13 13 5,81 157,6 20 0,2 1 1,5 10,4 150 5,92 5 35,96 212 200 0,06 15,16 59,9 20 1,05 6,44 31,3 120 600 600 0,48 11,76 56,4 76,63 76,63 527,6 527,6 19,84 19,84 19 19