Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
17.04.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
999
84
1 052
1 021
928
897,01
1 186
Салат Бурячок
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
**Рагу из мяса птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
0,66
9
3,32
97,6
200
1,4
3
11,57
75,8
5
1,14
1
0,04
11,8
200
23,15
21
23,28
328,5
200
0,46
20
115,7
20
0,15
0,98
47
20
705
705
1,53
9,98
49,3
69,17
69,17
725,7
725,7
28,49
28,49
34
34
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
18.04.2023 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
12 160,01
1 058
1 052
1 131
998
917,02
894
1 186
Салат Золушка
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Шницель из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из ягод
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
1,35
5
6,24
80,2
200
1,59
5
7,81
78,7
5
1,14
1
0,04
11,8
90
13,3
21
11,72
319,4
150
5,72
6
29,48
204,2
200
0,15
19,06
78,4
20
1,52
9,84
47
20
745
745
1,53
9,98
49,3
94,17
94,17
869
869
26,3
26,3
38
38
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
19.04.2023 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
951
1 016
943
1 079
516
925
897,01
1 186
Винегрет овощной с соленым огурцом
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Птица, тушенная в соусе красном с
овощами
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток мандариновый или
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
0,78
4
10,71
61,1
200
2,02
4
12,62
96,8
15
1,9
11,59
56,4
90
16,86
12
0,84
127,3
150
5,92
5
35,96
212
200
0,2
25,73
95,8
20
0,15
0,98
47
20
755
755
1,53
9,98
49,3
108,41
108,41
745,7
745,7
29,36
29,36
25
25
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
20.04.2023 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 030
1 052
1 028
995
390
897,01
1 186
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
200
2,11
5
15,01
118,9
5
1,14
1
0,04
11,8
90
13,81
9
10,63
178,1
150
3,67
5
22,46
168,7
200
0,16
23,88
99,1
30
0,23
1,48
70,5
25
700
700
1,91
12,47
61,6
85,97
85,97
708,7
708,7
23,03
23,03
20
20
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
21.04.2023 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 152
1 052
1 308
999
930
894
1 186
Суп кудрявый с пшеном и яйцом
Мясо кур отварное (для первых блюд)
**Котлета куриная
Капуста тушеная
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
200
3,33
3
15,41
116,7
5
1,14
1
0,04
11,8
100
32,82
41
0,35
365,7
150
3,59
7
14,24
128
200
0,17
14,58
60,5
30
2,28
14,76
70,5
25
710
710
1,91
12,47
61,6
71,85
71,85
814,8
814,8
45,24
45,24
52
52
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
22.04.2023 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
25
1 049
943
1 062
1 011,01
705
1 186
Салат Степной из разных овощей
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с рисом
Макаронные изделия отварные с
овощами(морковь, лук)
Напиток из плодов шиповника
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
0,83
200
5,59
15
1,9
90
16,54
150
5,18
200
20
735
735
4,34
22,1
15,84
171,5
11,59
56,4
9
18,32
220,9
9
29,97
221,9
32
1 845,2
7 766
1,53
9,98
49,3
1 935,24
1 935,24
8 508,1
8 508,1
63,57
63,57
2
20
20
