Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 17.04.2023 (понедельник) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 999 84 1 052 1 021 928 897,01 1 186 Салат Бурячок Суп картофельный со сметаной Мясо кур отварное (для первых блюд) **Рагу из мяса птицы Компот из смеси сухофруктов Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 60 0,66 9 3,32 97,6 200 1,4 3 11,57 75,8 5 1,14 1 0,04 11,8 200 23,15 21 23,28 328,5 200 0,46 20 115,7 20 0,15 0,98 47 20 705 705 1,53 9,98 49,3 69,17 69,17 725,7 725,7 28,49 28,49 34 34 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 18.04.2023 (вторник) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 12 160,01 1 058 1 052 1 131 998 917,02 894 1 186 Салат Золушка Суп Крестьянский с крупой, сметаной Мясо кур отварное (для первых блюд) Шницель из мяса Каша гречневая рассыпчатая Компот из ягод Хлеб пшеничный из муки 1с Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 60 1,35 5 6,24 80,2 200 1,59 5 7,81 78,7 5 1,14 1 0,04 11,8 90 13,3 21 11,72 319,4 150 5,72 6 29,48 204,2 200 0,15 19,06 78,4 20 1,52 9,84 47 20 745 745 1,53 9,98 49,3 94,17 94,17 869 869 26,3 26,3 38 38 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 19.04.2023 (среда) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 951 1 016 943 1 079 516 925 897,01 1 186 Винегрет овощной с соленым огурцом Суп-пюре овощной Гренки из пшеничного хлеба Птица, тушенная в соусе красном с овощами Макаронные изделия отварные с маслом Напиток мандариновый или Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 60 0,78 4 10,71 61,1 200 2,02 4 12,62 96,8 15 1,9 11,59 56,4 90 16,86 12 0,84 127,3 150 5,92 5 35,96 212 200 0,2 25,73 95,8 20 0,15 0,98 47 20 755 755 1,53 9,98 49,3 108,41 108,41 745,7 745,7 29,36 29,36 25 25 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 20.04.2023 (четверг) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 1 030 1 052 1 028 995 390 897,01 1 186 Рассольник ленинградский со сметаной Мясо кур отварное (для первых блюд) Котлета рыбная Пюре картофельное Компот из свежих плодов Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 200 2,11 5 15,01 118,9 5 1,14 1 0,04 11,8 90 13,81 9 10,63 178,1 150 3,67 5 22,46 168,7 200 0,16 23,88 99,1 30 0,23 1,48 70,5 25 700 700 1,91 12,47 61,6 85,97 85,97 708,7 708,7 23,03 23,03 20 20 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 21.04.2023 (пятница) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 1 152 1 052 1 308 999 930 894 1 186 Суп кудрявый с пшеном и яйцом Мясо кур отварное (для первых блюд) **Котлета куриная Капуста тушеная Напиток Ягодка Хлеб пшеничный из муки 1с Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 200 3,33 3 15,41 116,7 5 1,14 1 0,04 11,8 100 32,82 41 0,35 365,7 150 3,59 7 14,24 128 200 0,17 14,58 60,5 30 2,28 14,76 70,5 25 710 710 1,91 12,47 61,6 71,85 71,85 814,8 814,8 45,24 45,24 52 52 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 22.04.2023 (суббота) Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Обед 25 1 049 943 1 062 1 011,01 705 1 186 Салат Степной из разных овощей Суп-пюре из гороха Гренки из пшеничного хлеба Тефтели мясные с рисом Макаронные изделия отварные с овощами(морковь, лук) Напиток из плодов шиповника Хлеб ржано-пшеничный обогащенный Итого за Обед Итого за день 60 0,83 200 5,59 15 1,9 90 16,54 150 5,18 200 20 735 735 4,34 22,1 15,84 171,5 11,59 56,4 9 18,32 220,9 9 29,97 221,9 32 1 845,2 7 766 1,53 9,98 49,3 1 935,24 1 935,24 8 508,1 8 508,1 63,57 63,57 2 20 20