Согласовано: директор МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 17.04.2023 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 815 302 854 1 148 976 Бутерброд с маслом и повидлом Каша пшенная молочная вязкая с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 1,76 3 21,19 117,2 200 8,47 8 43,93 306 200 1,36 2 17,18 88,1 20 1,7 1 9,98 51,8 120 580 580 0,48 11,76 56,4 104,04 104,04 619,5 619,5 13,77 13,77 14 14 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 18.04.2023 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 316,01 600,01 997 828 897,01 1 147 **Котлета с капустой Соус сметанный с томатом Картофель тушеный Чай с сахаром* Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день 100 8,5 7 9 252,7 20 0,34 2 1,4 18,1 180 3,8 11 33,94 256,2 14,97 59,9 1,48 70,5 200 30 0,23 30 560 560 2,55 1 12,75 77,7 15,42 15,42 21 21 73,54 73,54 735,1 735,1 Согласовано: директор МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 19.04.2023 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 810 892 686 1 147 976 Бутерброд с сыром Омлет с картофелем Чай с лимоном* Хлеб ржаной. Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 6,67 5 21,88 157,1 160 10,88 22 12,56 291,9 200 0,06 15,16 59,9 30 2,55 12,75 77,7 120 550 550 0,48 11,76 56,4 74,11 74,11 643 643 20,64 20,64 1 28 28 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 20.04.2023 (четверг) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 020 686 894 1 148 **Плов с мясом птицы Чай с лимоном* Хлеб пшеничный из муки 1с Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 280 26,05 200 31 54,16 531,7 0,06 15,16 59,9 35 2,66 17,22 82,3 35 550 550 2,98 1 17,46 90,7 31,75 31,75 32 32 104 104 764,6 764,6 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 21.04.2023 (пятница) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 050,01 998 828 897 1 147 **Бефстроганов Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром* Хлеб пшеничный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день 100 12,55 37 5,98 409,8 180 6,86 7 35,37 245,1 14,97 59,9 19,96 112,8 200 40 0,37 30 550 550 2,55 1 12,75 77,7 22,33 22,33 45 45 89,03 89,03 905,3 905,3 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" _______________Е.Н. Птухина 22.04.2023 (суббота) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 297 674 902 854 897 1 148 Запеканка из творога с рисом Яблоки печеные. Молоко сгущеное Чай с молоком Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 200 21,95 50 0,19 40 2,84 200 1,36 30 0,28 30 550 550 2,55 29,17 29,17 16 30,52 358 7,98 35,6 2 22,08 118 2 17,18 88,1 14,97 84,6 1 14,96 77,7 21 21 107,69 107,69 762 762