Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 10.04.2023 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 808 846 854 1 148 976 Бутерброд с маслом сливочным Каша овсяная Геркулес вязкая молочная с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 2,5 8 16,55 151,1 250 7,56 11 35,65 275,4 200 1,36 2 17,18 88,1 20 1,7 1 9,98 51,8 120 0,48 11,76 56,4 630 630 13,6 22 91,12 622,8 13,6 22 91,12 622,8 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 11.04.2023 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 027,04 998 1 442 828 894,01 1 148 **Котлета Домашняя (пф) с соусом Каша гречневая рассыпчатая Овощной микс Чай с сахаром* Хлеб пшеничный. Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 100 24,06 14 3,65 244,9 160 6,1 6 31,44 217,8 50 0,61 4 4,02 52,4 14,97 59,9 200 20 2,13 1 8,71 54,8 20 1,7 1 9,98 51,8 550 550 34,6 26 72,77 681,6 34,6 26 72,77 681,6 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 12.04.2023 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 810 892 897 686 976 Бутерброд с сыром Омлет с картофелем Хлеб пшеничный Чай с лимоном* Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 6,67 5 21,88 157,1 170 11,56 23 13,34 310,2 30 0,28 14,97 84,6 200 0,06 15,16 59,9 120 0,48 11,76 56,4 560 560 19,05 28 77,11 668,2 19,05 28 77,11 668,2 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 13.04.2023 (четверг) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 066,01 902 302 971 894,01 **Сырники (пф) Молоко сгущеное Каша пшенная молочная вязкая с маслом сливочным Чай ягодный Хлеб пшеничный. Итого за Завтрак Итого за день 150 16,5 16 29,87 339 25 1,78 1 13,8 73,8 150 6,36 6 32,95 229,5 200 0,1 14,97 59,9 35 3,73 2 15,24 95,9 560 560 28,47 25 106,83 798,1 28,47 25 106,83 798,1 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 14.04.2023 (пятница) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 851 828 1 148 678,01 Каша пшеничная молочная с маслом сливочным Чай с сахаром* Хлеб ржаной Бисквит яблочный Итого за Завтрак Итого за день 250 8,04 4 200 40,04 297,5 14,97 59,9 20 1,7 1 9,98 51,8 80 4,02 6 22,23 139,3 550 550 13,76 11 87,22 548,5 13,76 11 87,22 548,5 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 15.04.2023 (суббота) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 316,01 901 516 686 894 976 **Котлета с капустой (пф) Соус красный основной Макаронные изделия отварные с маслом Чай с лимоном* Хлеб пшеничный из муки 1с Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 50 4,25 4 4,5 126,4 20 0,2 1 1,5 10,4 150 5,92 5 35,96 212 200 0,06 15,16 59,9 20 1,52 9,84 47 120 0,48 11,76 56,4 560 560 12,43 10 78,72 512,1 12,43 10 78,72 512,1