Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.04.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
808
846
854
1 148
976
Бутерброд с маслом сливочным
Каша овсяная Геркулес вязкая молочная
с маслом сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
40
2,5
8
16,55
151,1
250
7,56
11
35,65
275,4
200
1,36
2
17,18
88,1
20
1,7
1
9,98
51,8
120
0,48
11,76
56,4
630
630
13,6
22
91,12
622,8
13,6
22
91,12
622,8
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.04.2023 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 027,04
998
1 442
828
894,01
1 148
**Котлета Домашняя (пф) с соусом
Каша гречневая рассыпчатая
Овощной микс
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный.
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
100
24,06
14
3,65
244,9
160
6,1
6
31,44
217,8
50
0,61
4
4,02
52,4
14,97
59,9
200
20
2,13
1
8,71
54,8
20
1,7
1
9,98
51,8
550
550
34,6
26
72,77
681,6
34,6
26
72,77
681,6
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
12.04.2023 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
810
892
897
686
976
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном*
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
40
6,67
5
21,88
157,1
170
11,56
23
13,34
310,2
30
0,28
14,97
84,6
200
0,06
15,16
59,9
120
0,48
11,76
56,4
560
560
19,05
28
77,11
668,2
19,05
28
77,11
668,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.04.2023 (четверг)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 066,01
902
302
971
894,01
**Сырники (пф)
Молоко сгущеное
Каша пшенная молочная вязкая с маслом
сливочным
Чай ягодный
Хлеб пшеничный.
Итого за Завтрак
Итого за день
150
16,5
16
29,87
339
25
1,78
1
13,8
73,8
150
6,36
6
32,95
229,5
200
0,1
14,97
59,9
35
3,73
2
15,24
95,9
560
560
28,47
25
106,83
798,1
28,47
25
106,83
798,1
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.04.2023 (пятница)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
851
828
1 148
678,01
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Бисквит яблочный
Итого за Завтрак
Итого за день
250
8,04
4
200
40,04
297,5
14,97
59,9
20
1,7
1
9,98
51,8
80
4,02
6
22,23
139,3
550
550
13,76
11
87,22
548,5
13,76
11
87,22
548,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
15.04.2023 (суббота)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 316,01
901
516
686
894
976
**Котлета с капустой (пф)
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный из муки 1с
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
50
4,25
4
4,5
126,4
20
0,2
1
1,5
10,4
150
5,92
5
35,96
212
200
0,06
15,16
59,9
20
1,52
9,84
47
120
0,48
11,76
56,4
560
560
12,43
10
78,72
512,1
12,43
10
78,72
512,1
