Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 03.04.2023 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 815 302 854 1 148 976 Бутерброд с маслом и повидлом Каша пшенная молочная вязкая с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 1,76 3 21,19 117,2 200 8,47 8 43,93 306 200 1,36 2 17,18 88,1 20 1,7 1 8,5 51,8 120 0,48 11,76 56,4 580 580 13,77 14 102,56 619,5 13,77 14 102,56 619,5 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 04.04.2023 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 027 600,01 997 828 897,01 1 147 Биточек "Уральский" мясо-капустный Соус сметанный с томатом Картофель тушеный Чай с сахаром* Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день 90 18,32 13 2,09 196,1 20 0,34 2 1,4 18,1 180 3,8 11 33,94 256,2 14,97 59,9 1,48 70,5 200 30 0,23 30 2,55 1 12,75 77,7 550 550 25,24 27 66,63 678,5 25,24 27 66,63 678,5 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 05.04.2023 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 810 892 686 1 147 976 Бутерброд с сыром Омлет с картофелем Чай с лимоном* Хлеб ржаной. Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день 40 6,67 5 21,88 157,1 160 10,88 22 12,56 291,9 200 0,06 15,16 59,9 30 2,55 12,75 77,7 120 0,48 11,76 56,4 550 550 20,64 28 74,11 643 20,64 28 74,11 643 1 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 06.04.2023 (четверг) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 819,02 1 075 686 894 1 148 Горошек зеленый отварной Плов с мясом птицы Чай с лимоном* Хлеб пшеничный из муки 1с Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 60 1,79 3 3,75 50,1 220 27,28 11 38,28 360,4 200 0,06 15,16 59,9 35 2,66 17,22 82,3 35 2,98 1 14,88 90,7 550 550 34,77 15 89,29 643,4 34,77 15 89,29 643,4 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 07.04.2023 (пятница) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 050 998 828 897 1 147 Бефстроганов* Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром* Хлеб пшеничный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день 100 12,62 22 5,46 282 180 6,86 4 53,1 273,8 14,97 59,9 200 30 3,2 1 13,06 82,2 30 2,55 1 12,75 77,7 540 540 25,23 28 99,34 775,6 25,23 28 99,34 775,6 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 08.04.2023 (суббота) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал Завтрак 1 297 674 1 142 854 897 1 148 Запеканка из творога с рисом Яблоки печеные. Повидло Чай с молоком Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 200 21,95 50 16 30,52 358 0,19 7,98 35,6 40 0,04 6,56 27,1 200 1,36 2 17,18 88,1 30 3,2 1 13,06 82,2 30 2,55 1 12,75 77,7 550 550 29,29 20 88,05 668,7 29,29 20 88,05 668,7