Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 20.03.2023 (понедельник) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры Наименование блюда 815 Бутерброд с маслом и повидлом Каша пшенная молочная вязкая с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Яблоки свежие 302 854 1 148 976 Завтрак Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал 40 1,76 3 21,19 117,2 150 6,36 6 32,95 229,5 200 1,36 2 17,18 88,1 20 1,7 1 8,5 51,8 120 530 530 0,48 11,76 56,4 91,58 91,58 543 543 11,66 11,66 12 12 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 21.03.2023 (вторник) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры 1 027 600,01 997 828 897,01 1 147 Наименование блюда Завтрак Биточек "Уральский" мясо-капустный Соус сметанный с томатом Картофель тушеный Чай с сахаром* Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал 90 18,32 13 2,09 196,1 20 0,34 2 1,4 18,1 150 3,17 10 28,29 213,5 14,97 59,9 0,98 47 200 20 0,15 20 500 500 1,7 1 8,5 51,8 23,68 23,68 26 26 56,23 56,23 586,4 586,4 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 22.03.2023 (среда) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры 810 892 686 1 147 976 Наименование блюда Завтрак Бутерброд с сыром Омлет с картофелем Чай с лимоном* Хлеб ржаной. Яблоки свежие Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал 40 6,67 5 21,88 157,1 130 8,84 18 10,2 237,2 200 0,06 15,16 59,9 30 2,55 12,75 77,7 120 520 520 0,48 11,76 56,4 71,75 71,75 588,3 588,3 18,6 18,6 1 24 24 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 23.03.2023 (четверг) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры 819,02 1 075 686 1 148 894 Наименование блюда Завтрак Горошек зеленый отварной Плов с мясом птицы Чай с лимоном* Хлеб ржаной Хлеб пшеничный из муки 1с Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал 30 0,89 2 1,88 25 210 26,04 10 36,54 344 200 0,06 15,16 59,9 30 2,55 12,75 77,7 30 500 500 2,28 14,76 70,5 81,09 81,09 577,1 577,1 31,82 31,82 1 13 13 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 24.03.2023 (пятница) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры 1 050 998 828 897 1 147 Наименование блюда Завтрак Бефстроганов* Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром* Хлеб пшеничный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г ЭЦ ккал 90 11,36 20 4,91 253,8 150 5,72 4 44,25 228,2 14,97 59,9 200 30 3,2 1 13,06 82,2 30 500 500 2,55 1 12,75 77,7 22,83 22,83 26 26 89,94 89,94 701,8 701,8 Согласовано: Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало 25.03.2023 (суббота) Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р № рецептуры 1 297 674 1 142 854 897 1 148 Наименование блюда Завтрак Запеканка из творога с рисом Яблоки печеные. Повидло Чай с молоком Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день Выход г Белки Жиры Углевог г ды г 150 16,47 50 12 ЭЦ ккал 22,89 268,5 0,19 7,98 35,6 40 0,04 6,56 27,1 200 1,36 2 17,18 88,1 30 3,2 1 13,06 82,2 30 500 500 2,55 1 12,75 77,7 23,81 23,81 16 16 80,42 80,42 579,2 579,2