Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.02.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
808
846
854
1 148
976
Бутерброд с маслом сливочным
Каша овсяная Геркулес вязкая молочная с
маслом сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
2,5
8
16,55
200
6,05
9
28,52
200
1,36
2
17,18
20
1,7
1
8,5
120
580
580
0,48
12,09
12,09
11,76
20
20
82,51
82,51
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.02.2023 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 028
600,01
998
1 442
828
1 148
894,01
Колбаска витаминная
Соус сметанный с томатом
Каша гречневая рассыпчатая
Овощной микс
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный.
17,83
20
5,93
20
0,34
2
1,4
100
3,81
4
19,65
50
0,61
4
4,02
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
90
14,97
20
1,7
1
8,5
20
500
500
2,13
1
8,71
26,42
26,42
32
32
63,18
63,18
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
ктор
ния"
ало
(понедельник)
р
ЭЦ ккал
151,1
220,3
88,1
51,8
56,4
567,7
567,7
ктор
ния"
ало
023 (вторник)
р
ктор
ния"
ало
ЭЦ ккал
227,2
18,1
136,2
52,4
59,9
51,8
54,8
600,4
600,4
15.02.2023 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
810
892
897
686
975
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Хлеб пшеничный
Чай с лимоном*
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
6,67
5
21,88
120
8,16
16
9,42
40
4,27
2
17,42
200
0,06
15,16
110
510
510
0,88
8,25
20,04
20,04
23
23
72,13
72,13
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
16.02.2023 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
1 073
1 142
971
897
1 148
976
Пудинг творожный
Повидло
Чай ягодный
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
15,66
20
0,02
10
17,44
3,28
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
120
14,97
30
3,2
1
13,06
25
2,13
1
10,63
120
515
515
0,48
21,49
21,49
11,76
12
12
71,14
71,14
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
17.02.2023 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Завтрак
Белки Жиры Углевог
г
ды г
2.2023 (среда)
р
ЭЦ ккал
157,1
219
109,6
59,9
41,8
587,4
587,4
ктор
ния"
ало
023 (четверг)
р
ЭЦ ккал
227,1
13,5
59,9
82,2
64,8
56,4
503,9
503,9
ктор
ния"
ало
23 (пятница)
р
ЭЦ ккал
851
828
1 148
678,01
Каша пшеничная молочная с маслом
сливочным
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной
Бисквит яблочный
200
4
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
6,43
32,03
14,97
20
1,7
1
8,5
80
500
500
4,02
12
28,63
12,15
12,15
17
17
84,13
84,13
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
18.02.2023 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Завтрак
966
901
516
686
894
975
Голубцы ленивые из мяса кур
Соус красный основной
Макаронные изделия отварные с маслом
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный из муки 1с
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
60
8,09
9
3,87
20
0,2
1
1,5
150
5,92
5
35,96
200
0,06
15,16
20
1,05
6,44
110
560
560
0,88
8,25
16,2
16,2
15
15
71,18
71,18
238
59,9
51,8
171,3
521
521
ктор
ния"
ало
023 (суббота)
р
ЭЦ ккал
105,1
10,4
212
59,9
31,3
41,8
460,5
460,5
