Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
09.01.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
815
302
854
1 148
976
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная вязкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
1,76
3
21,19
117,2
200
8,47
8
43,93
306
200
1,36
2
17,18
88,1
20
1,7
1
8,5
51,8
120
580
580
0,48
11,76
56,4
102,56
102,56
619,5
619,5
13,77
13,77
14
14
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.01.2023 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого за Завтрак
Итого за день
90
18,32
13
2,09
196,1
20
0,34
2
1,4
18,1
180
3,8
11
33,94
256,2
14,97
59,9
1,48
70,5
200
30
0,23
30
550
550
2,55
1
12,75
77,7
25,24
25,24
27
27
66,63
66,63
678,5
678,5
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.01.2023 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
810
892
686
1 147
975
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной.
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
6,67
5
21,88
157,1
170
11,56
23
13,34
310,2
200
0,06
15,16
59,9
40
3,4
17
103,6
100
550
550
0,8
7,5
38
74,88
74,88
668,8
668,8
22,49
22,49
1
29
29
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
12.01.2023 (четверг)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
819,02
1 075
686
894
1 148
Горошек зеленый отварной
Плов с мясом птицы
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
60
1,79
3
3,75
50,1
220
20,47
25
42,56
417,7
200
0,06
15,16
59,9
35
1,84
11,27
54,8
35
550
550
2,98
1
14,88
90,7
27,14
27,14
29
29
87,62
87,62
673,2
673,2
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.01.2023 (пятница)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 050
998
828
1 147
1 141
Бефстроганов*
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной.
Печенье детское (конд изд)
12,62
22
5,46
282
180
6,86
7
35,37
245,1
14,97
59,9
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
100
30
2,55
1
12,75
77,7
40
550
550
3
4
29,76
162,8
25,03
25,03
34
34
98,31
98,31
827,5
827,5
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.01.2023 (суббота)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 297
674
1 142
854
897
1 148
Запеканка рисовая с творогом
Яблоки печеные.
Повидло
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
200
21,95
50
16
30,52
358
0,19
7,98
35,6
40
0,04
6,56
27,1
200
1,36
2
17,18
88,1
30
3,2
1
13,06
82,2
30
550
550
2,55
1
12,75
77,7
29,29
29,29
20
20
88,05
88,05
668,7
668,7
