Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
09.01.2023 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
815
302
854
1 148
976
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная вязкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Яблоки свежие
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
1,76
3
21,19
117,2
150
6,36
6
32,95
229,5
200
1,36
2
17,18
88,1
20
1,7
1
8,5
51,8
120
530
530
0,48
11,76
56,4
91,58
91,58
543
543
11,66
11,66
12
12
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.01.2023 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого за Завтрак
Итого за день
90
18,32
13
2,09
196,1
20
0,34
2
1,4
18,1
150
3,17
10
28,29
213,5
14,97
59,9
0,98
47
200
20
0,15
20
500
500
1,7
1
8,5
51,8
23,68
23,68
26
26
56,23
56,23
586,4
586,4
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.01.2023 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
810
892
686
1 147
975
Бутерброд с сыром
Омлет с картофелем
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной.
Мандарины
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
40
6,67
5
21,88
157,1
130
8,84
18
10,2
237,2
200
0,06
15,16
59,9
30
2,55
12,75
77,7
100
500
500
0,8
7,5
38
67,49
67,49
569,9
569,9
18,92
18,92
1
24
24
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
12.01.2023 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
819,02
1 075
686
1 148
894
Горошек зеленый отварной
Плов с мясом птицы
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный из муки 1с
Итого за Завтрак
Итого за день
30
0,89
2
1,88
25
210
19,54
24
40,62
398,8
200
0,06
15,16
59,9
30
2,55
12,75
77,7
30
500
500
1,58
9,66
47
80,07
80,07
608,4
608,4
24,62
24,62
1
27
27
Согласовано:
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.01.2023 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 050
998
828
1 147
1 141
Бефстроганов*
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной.
Печенье детское (конд изд)
11,36
20
4,91
253,8
150
5,72
6
29,48
204,2
14,97
59,9
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано:
90
20
1,7
1
8,5
51,8
40
500
500
3
4
29,76
162,8
21,78
21,78
31
31
87,62
87,62
732,5
732,5
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.01.2023 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Завтрак
1 297
674
1 142
854
897
1 148
Запеканка рисовая с творогом
Яблоки печеные.
Повидло
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
150
16,47
50
12
22,89
268,5
0,19
7,98
35,6
40
0,04
6,56
27,1
200
1,36
2
17,18
88,1
30
3,2
1
13,06
82,2
30
500
500
2,55
1
12,75
77,7
23,81
23,81
16
16
80,42
80,42
579,2
579,2
