Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
05.12.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
818,02
84
1 052
1 071
928
897,01
1 186
Салат из белокочанной капусты с луком и
маслом растительным
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
60
1,05
3
5,96
56,6
200
1,4
3
11,57
75,8
5
1,14
1
0,04
11,8
200
23,15
21
23,28
328,5
200
0,46
27,49
115,7
20
0,15
0,98
47
20
705
705
1,53
9,98
49,3
79,3
79,3
684,7
684,7
28,88
28,88
28
28
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
06.12.2022 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Обед
12 160,01
1 058
1 052
1 131
998
917,02
894
1 186
Салат Золушка
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Шницель из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из ягод
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
1,35
5
6,24
80,2
200
1,91
5
9,37
95
5
1,14
1
0,04
11,8
90
14,38
13
11,72
225,5
150
5,72
6
29,48
204,2
19,96
79,8
200
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
60
20
1,05
6,44
31,3
20
745
745
1,53
9,98
49,3
93,23
93,23
777,1
777,1
27,08
27,08
30
30
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
07.12.2022 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Обед
951
1 016
943
1 079
516
699
897,01
1 186
Винегрет овощной с соленым огурцом
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Птица, тушенная в соусе красном с
овощами
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
60
0,78
4
4,71
61,1
200
2,02
4
12,62
96,8
15
1,9
11,59
56,4
90
16,86
21
0,84
208,3
150
5,92
5
35,96
212
200
0,14
24,43
101,2
20
0,15
0,98
47
20
755
755
1,53
9,98
49,3
101,11
101,11
832,1
832,1
29,3
29,3
34
34
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
08.12.2022 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
ЭЦ ккал
Обед
1 030
1 052
1 028
995
390
897,01
1 186
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
200
2,11
5
15,01
118,9
5
1,14
1
0,04
11,8
90
13,81
9
10,63
178,1
150
4,08
6
24,96
187,4
200
0,16
23,88
99,1
30
0,23
1,48
70,5
25
700
700
1,91
12,47
61,6
88,47
88,47
727,4
727,4
23,44
23,44
21
21
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
09.12.2022 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 152
1 052
255
999
930
894
1 186
Суп кудрявый с пшеном и яйцом
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек из курицы
Капуста тушеная.
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
200
3,14
3
15,78
106,8
5
1,14
1
0,04
11,8
90
150,64
171
139
2 382,8
150
3,59
7
14,24
128
200
0,17
14,58
60,5
30
1,58
9,66
47
25
700
700
1,91
12,47
61,6
205,77
205,77
2 798,5
2 798,5
162,17
162,17
182
182
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е.Н. Птухина
10.12.2022 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
25
1 049
943
1 062
1 011,01
707,01
1 186
Салат "Степной" из разных овощей
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с рисом
Макаронные изделия отварные с
овощами(морковь, лук)
Сок натуральный*
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
0,83
200
5,59
15
1,9
90
75,41
150
5,18
200
20
735
735
4,34
22,1
15,84
104,9
11,59
56,4
169
93,15
2 209,4
9
29,97
221,9
0,6
32,6
104
1,53
9,98
49,3
197,47
197,47
2 768
2 768
91,04
91,04
2
180
180
