Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
07.11.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
992
84
1 052
1 071
928
897,01
1 186
Салат Здоровье
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
100
1,22
10
7,62
250
1,76
3
14,46
5
1,14
1
0,04
200
23,15
21
23,28
200
0,46
27,49
30
0,23
1,48
20
805
805
1,53
9,98
29,49
29,49
35
35
84,35
84,35
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
08.11.2022 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
836
1 058
1 052
1 131
998
917,02
894
1 186
1 182
Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Шницель из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из ягод
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Манник
Итого за Обед
100
0,8
250
2,39
7
11,71
5
1,14
1
0,04
100
15,98
15
13,02
180
6,86
7
35,37
2,59
200
19,96
20
1,05
6,44
20
1,53
9,98
50
925
2,93
2
29,81
32,68
32
128,92
ктор
ния"
гало
(понедельник)
р
ЭЦ ккал
128,8
94,7
11,8
328,5
115,7
70,5
49,3
799,3
799,3
ктор
ния"
гало
022 (вторник)
р
ЭЦ ккал
14
118,8
11,8
250,6
245,1
79,8
31,3
49,3
151,9
952,6
Итого за день
Согласовано: директор
925
32,68
32
128,92
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
09.11.2022 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
951
1 016
943
1 079
516
699
897,01
1 186
Винегрет овощной с соленым огурцом
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Птица, тушенная в соусе красном с
овощами
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
100
1,35
6
7,69
250
2,53
5
15,78
15
1,9
100
18,73
23
0,93
180
7,1
6
43,16
200
0,14
24,43
20
0,15
0,98
20
885
885
1,53
9,98
33,43
33,43
11,59
40
40
114,54
114,54
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
10.11.2022 (четверг)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
1 030
1 052
1 028
995
390
897,01
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
250
2,64
6
18,77
5
1,14
1
0,04
100
15,35
10
11,81
180
4,89
7
29,95
200
0,16
23,88
20
0,15
0,98
952,6
ктор
ния"
гало
1.2022 (среда)
р
ЭЦ ккал
92,4
121
56,4
231,4
254,5
101,2
47
49,3
953,2
953,2
ктор
ния"
гало
2022 (четверг)
р
ЭЦ ккал
148,7
11,8
197,9
224,9
99,1
47
1 186
948
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Шаньга со сметаной*
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
20
1,53
60
835
835
5,24
3
34,67
31,1
31,1
27
27
130,08
130,08
9,98
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
11.11.2022 (пятница)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
1 152
1 052
255
999
930
894
1 186
838
Суп кудрявый с пшеном и яйцом
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек из курицы
Капуста тушеная.
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Крендель песочный с сахаром
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
250
3,93
4
19,73
5
1,14
1
0,04
100
16,74
19
15,44
180
4,3
8
17,09
200
0,17
14,58
20
1,05
6,44
20
1,53
9,98
60
835
835
5,14
11
46,11
34
34
43
43
129,41
129,41
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
______________Е.Н. Птухина
12.11.2022 (суббота)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
25
1 049
943
1 062
Салат "Степной" из разных овощей
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с рисом
100
1,39
250
6,99
15
1,9
100
8,38
7,23
3
19,81
11,59
19
10,35
49,3
189,2
967,9
967,9
ктор
ния"
гало
022 (пятница)
р
ЭЦ ккал
133,5
11,8
264,8
153,6
60,5
31,3
49,3
302,9
1 007,7
1 007,7
ктор
ния"
гало
022 (суббота)
р
ЭЦ ккал
36,8
131,1
56,4
245,5
1 011,01
707,01
1 186
Макаронные изделия отварные с
овощами(морковь, лук)
Сок натуральный*
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
180
6,22
200
0,6
32,6
20
865
865
1,53
9,98
27,01
27,01
11
33
33
35,96
127,52
127,52
266,2
104
49,3
889,3
889,3
