Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
24.10.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
992
84
1 052
1 071
928
897,01
1 186
Салат Здоровье
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
60
0,73
6
4,57
200
1,4
3
11,57
5
1,14
1
0,04
200
23,15
21
23,28
200
0,46
27,49
20
0,15
0,98
20
705
705
1,53
9,98
28,56
28,56
31
31
77,91
77,91
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
25.10.2022 (вторник)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
836
1 058
1 052
1 131
998
917,02
894
1 186
Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Шницель из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из ягод
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
60
0,48
200
1,91
5
9,37
5
1,14
1
0,04
90
14,38
13
11,72
150
5,72
6
29,48
1,56
200
19,96
20
1,05
6,44
20
745
745
1,53
9,98
26,21
26,21
25
25
88,55
88,55
ктор
ния"
гало
(понедельник)
р
ЭЦ ккал
77,3
75,8
11,8
328,5
115,7
47
49,3
705,4
705,4
ктор
ния"
гало
022 (вторник)
р
ЭЦ ккал
8,4
95
11,8
225,5
204,2
79,8
31,3
49,3
705,3
705,3
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
26.10.2022 (среда)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
820,03
1 016
943
1 079
516
699
897,01
1 186
Салат из белокочанной капусты и
сладким перцем
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Птица, тушеная в соусе красном с
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
60
0,89
5
5,19
200
2,02
4
12,62
15
1,9
90
16,86
21
0,84
150
5,92
5
35,96
200
0,14
24,43
20
0,15
0,98
20
755
755
1,53
9,98
29,41
29,41
11,59
35
35
101,59
101,59
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
27.10.2022 (четверг)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
1 030
1 052
1 028
995
390
897,01
1 186
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
200
2,11
5
15,01
5
1,14
1
0,04
90
13,81
9
10,63
150
4,08
6
24,96
200
0,16
23,88
30
0,23
1,48
25
700
1,91
12,47
23,44
21
88,47
ктор
ния"
гало
0.2022 (среда)
р
ЭЦ ккал
69,5
96,8
56,4
208,3
212
101,2
47
49,3
840,5
840,5
ктор
ния"
гало
2022 (четверг)
р
ЭЦ ккал
118,9
11,8
178,1
187,4
99,1
70,5
61,6
727,4
Итого за день
Согласовано: директор
700
23,44
21
88,47
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
28.10.2022 (пятница)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
Обед
1 152
1 052
255
999
930
894
1 186
Суп кудрявый с пшеном и яйцом
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек из курицы
Капуста тушеная.
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
200
3,14
3
15,78
5
1,14
1
0,04
90
15,06
17
13,9
150
3,59
7
14,24
200
0,17
14,58
30
1,58
9,66
25
700
700
1,91
12,47
26,59
26,59
28
28
80,67
80,67
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_______________Е. Н. Птухина
29.10.2022 (суббота)
Полевской ШУ 1-4кл Обед 118 р
№
рецептуры
Наименование блюда
Выход г
Белки Жиры Углевог
г
ды г
Обед
1 249
1 049
943
1 062
1 011,01
707,01
1 186
Салат из свежих помидоров и огурцов
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с рисом
Макаронные изделия отварные с
овощами(морковь, лук)
Сок натуральный*
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
60
0,56
4
1,33
200
5,59
2
15,84
15
1,9
90
7,54
17
9,32
150
5,18
9
29,97
200
0,6
32,6
20
1,53
9,98
11,59
727,4
ктор
ния"
гало
022 (пятница)
р
ЭЦ ккал
106,8
11,8
238,3
128
60,5
47
61,6
654
654
ктор
ния"
гало
022 (суббота)
р
ЭЦ ккал
43
104,9
56,4
220,9
221,9
104
49,3
Итого за Обед
Итого за день
735
735
22,9
22,9
32
32
110,63
110,63
800,4
800,4
