Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
10.10.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
992
84
1 052
1 071
928
897,01
1 186
Салат Здоровье
Суп картофельный со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Рагу из птицы
Компот из смеси сухофруктов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
100
1,22
10
7,62
128,8
250
1,76
3
14,46
94,7
5
1,14
1
0,04
11,8
200
23,15
21
23,28
328,5
200
0,46
27,49
115,7
30
0,23
1,48
70,5
20
805
805
1,53
9,98
49,3
84,35
84,35
799,3
799,3
29,49
29,49
35
35
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
11.10.2022 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
836
1 058
1 052
1 131
998
917,02
894
1 186
1 182
Огурцы свежие порционно
Суп Крестьянский с крупой, сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Шницель из мяса
Каша гречневая рассыпчатая
Компот из ягод
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Манник
Итого за Обед
Итого за день
100
0,8
250
2,39
5
2,59
14
7
11,71
118,8
1,14
1
0,04
11,8
100
15,98
15
13,02
250,6
180
6,86
7
35,37
245,1
19,96
79,8
200
20
1,05
6,44
31,3
20
1,53
9,98
49,3
50
925
925
2,93
2
29,81
151,9
32,68
32,68
32
32
128,92
128,92
952,6
952,6
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
12.10.2022 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
820,03
1 016
943
1 079
516
699
897,01
1 186
Салат из белокочанной капусты и
сладким перцем
Суп-пюре овощной
Гренки из пшеничного хлеба
Птица, тушеная в соусе красном с
Макаронные изделия отварные с маслом
Напиток лимонный
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
100
1,48
8
8,65
115,9
250
2,53
5
15,78
121
15
1,9
11,59
56,4
100
18,73
23
0,93
231,4
180
7,1
6
43,16
254,5
200
0,14
24,43
101,2
20
0,15
0,98
47
20
885
885
1,53
9,98
49,3
115,5
115,5
976,7
976,7
33,56
33,56
42
42
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
13.10.2022 (четверг)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 030
1 052
1 028
995
390
897,01
1 186
948
Рассольник ленинградский со сметаной
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Котлета рыбная
Пюре картофельное
Компот из свежих плодов
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Шаньга со сметаной*
Итого за Обед
Итого за день
250
2,64
6
18,77
148,7
5
1,14
1
0,04
11,8
100
15,35
10
11,81
197,9
180
4,89
7
29,95
224,9
200
0,16
23,88
99,1
20
0,15
0,98
47
20
1,53
9,98
49,3
60
835
835
5,24
3
34,67
189,2
31,1
31,1
27
27
130,08
130,08
967,9
967,9
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
14.10.2022 (пятница)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 152
1 052
255
999
930
894
1 186
838
Суп кудрявый с пшеном и яйцом
Мясо кур отварное (для первых блюд)
Биточек из курицы
Капуста тушеная.
Напиток Ягодка
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Крендель песочный с сахаром
Итого за Обед
Итого за день
Согласовано: директор
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
_________________________________
Е.Н. Птухина
250
3,93
4
19,73
133,5
5
1,14
1
0,04
11,8
100
16,74
19
15,44
264,8
180
4,3
8
17,09
153,6
200
0,17
14,58
60,5
20
1,05
6,44
31,3
20
1,53
9,98
49,3
60
835
835
5,14
11
46,11
302,9
34
34
43
43
129,41
129,41
1 007,7
1 007,7
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
15.10.2022 (суббота)
Полевской ШУ 5-11кл Обед 133 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Обед
1 249
1 049
943
1 062
1 011,01
707,01
1 186
Салат из свежих помидоров и огурцов
Суп-пюре из гороха
Гренки из пшеничного хлеба
Тефтели мясные с рисом
Макаронные изделия отварные с
овощами(морковь, лук)
Сок натуральный*
Хлеб ржано-пшеничный обогащенный
Итого за Обед
Итого за день
100
0,93
6
2,21
71,7
250
6,99
3
19,81
131,1
15
1,9
11,59
56,4
100
8,38
19
10,35
245,5
180
6,22
11
35,96
266,2
200
0,6
32,6
104
20
865
865
1,53
9,98
49,3
122,5
122,5
924,2
924,2
26,55
26,55
39
39
