Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 10.10.2022 (понедельник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 815 302 854 1 148 976,03 Бутерброд с маслом и повидлом Каша пшенная вязкая молочная с маслом сливочным Чай с молоком Хлеб ржаной Фрукт Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 40 1,76 3 21,19 117,2 200 8,48 9 37,96 289,2 200 1,37 2 10,64 62 20 1,7 1 8,5 51,8 120 580 580 0,48 11,76 56,4 90,05 90,05 576,6 576,6 13,79 13,79 15 15 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 11.10.2022 (вторник) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 027 600,01 997 828 897,01 1 147 Биточек "Уральский" мясо-капустный Соус сметанный с томатом Картофель тушеный Чай с сахаром* Хлеб пшеничный 1с обогащенный Хлеб ржаной. Итого за Завтрак Итого за день 90 18,32 13 2,09 196,1 20 0,34 2 1,4 18,1 180 3,8 11 33,94 256,2 14,97 59,9 1,48 70,5 200 30 0,23 30 550 550 2,55 1 12,75 77,7 25,24 25,24 27 27 66,63 66,63 678,5 678,5 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 12.10.2022 (среда) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 810 891 686 1 147 976,03 Бутерброд с сыром Омлет запеченный или паровой Чай с лимоном* Хлеб ржаной. Фрукт Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 50 11,17 8 31,92 247,3 165 14,29 22 0,9 255 200 0,06 15,16 59,9 35 2,98 14,88 90,7 120 570 570 0,48 11,76 56,4 74,62 74,62 709,3 709,3 28,98 28,98 1 31 31 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 13.10.2022 (четверг) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 836,01 1 075 686 894 1 148 Огурцы малосольные порционно Плов с мясом птицы Чай с лимоном* Хлеб пшеничный из муки 1с Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 60 0,48 220 20,47 200 1,56 8,4 42,56 417,7 0,06 15,16 59,9 35 1,84 11,27 54,8 35 550 550 2,98 1 14,88 90,7 25,83 25,83 26 26 85,43 85,43 631,5 631,5 25 Согласовано: директор Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 14.10.2022 (пятница) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 050 998 828 1 147 1 141 Бефстроганов* Каша гречневая рассыпчатая Чай с сахаром* Хлеб ржаной. Печенье детское (конд изд) 12,62 22 5,46 282 180 6,86 7 35,37 245,1 14,97 59,9 200 Итого за Завтрак Итого за день Согласовано: директор 100 30 2,55 1 12,75 77,7 40 550 550 3 4 29,76 162,8 25,03 25,03 34 34 98,31 98,31 827,5 827,5 Утверждаю директор ООО "Азбука питания" __________А.С.Гергало МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское" Е.Н. Птухина _________________________________ 15.10.2022 (суббота) Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р № рецептуры Выход г Белки Жиры Углевог г ды г Наименование блюда ЭЦ ккал Завтрак 1 297 674 1 142 854 897 1 148 Запеканка рисовая с творогом Яблоки печеные. Повидло Чай с молоком Хлеб пшеничный Хлеб ржаной Итого за Завтрак Итого за день 200 21,95 50 16 30,52 358 0,19 7,98 35,6 40 0,04 6,56 27,1 200 1,37 2 10,64 62 30 3,2 1 13,06 82,2 30 550 550 2,55 1 12,75 77,7 29,3 29,3 20 20 81,51 81,51 642,6 642,6