Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
10.10.2022 (понедельник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
815
302
854
1 148
976,03
Бутерброд с маслом и повидлом
Каша пшенная вязкая молочная с маслом
сливочным
Чай с молоком
Хлеб ржаной
Фрукт
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано: директор
40
1,76
3
21,19
117,2
200
8,48
9
37,96
289,2
200
1,37
2
10,64
62
20
1,7
1
8,5
51,8
120
580
580
0,48
11,76
56,4
90,05
90,05
576,6
576,6
13,79
13,79
15
15
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
11.10.2022 (вторник)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
1 027
600,01
997
828
897,01
1 147
Биточек "Уральский" мясо-капустный
Соус сметанный с томатом
Картофель тушеный
Чай с сахаром*
Хлеб пшеничный 1с обогащенный
Хлеб ржаной.
Итого за Завтрак
Итого за день
90
18,32
13
2,09
196,1
20
0,34
2
1,4
18,1
180
3,8
11
33,94
256,2
14,97
59,9
1,48
70,5
200
30
0,23
30
550
550
2,55
1
12,75
77,7
25,24
25,24
27
27
66,63
66,63
678,5
678,5
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
12.10.2022 (среда)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
810
891
686
1 147
976,03
Бутерброд с сыром
Омлет запеченный или паровой
Чай с лимоном*
Хлеб ржаной.
Фрукт
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано: директор
50
11,17
8
31,92
247,3
165
14,29
22
0,9
255
200
0,06
15,16
59,9
35
2,98
14,88
90,7
120
570
570
0,48
11,76
56,4
74,62
74,62
709,3
709,3
28,98
28,98
1
31
31
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
13.10.2022 (четверг)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
836,01
1 075
686
894
1 148
Огурцы малосольные порционно
Плов с мясом птицы
Чай с лимоном*
Хлеб пшеничный из муки 1с
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
60
0,48
220
20,47
200
1,56
8,4
42,56
417,7
0,06
15,16
59,9
35
1,84
11,27
54,8
35
550
550
2,98
1
14,88
90,7
25,83
25,83
26
26
85,43
85,43
631,5
631,5
25
Согласовано: директор
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
14.10.2022 (пятница)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
1 050
998
828
1 147
1 141
Бефстроганов*
Каша гречневая рассыпчатая
Чай с сахаром*
Хлеб ржаной.
Печенье детское (конд изд)
12,62
22
5,46
282
180
6,86
7
35,37
245,1
14,97
59,9
200
Итого за Завтрак
Итого за день
Согласовано: директор
100
30
2,55
1
12,75
77,7
40
550
550
3
4
29,76
162,8
25,03
25,03
34
34
98,31
98,31
827,5
827,5
Утверждаю директор
ООО "Азбука питания"
__________А.С.Гергало
МБОУ ПГО "ООШ с. Мраморское"
Е.Н. Птухина
_________________________________
15.10.2022 (суббота)
Полевской ШУ 5-11кл Завтрак 90 р
№
рецептуры
Выход г Белки Жиры Углевог
г
ды г
Наименование блюда
ЭЦ ккал
Завтрак
1 297
674
1 142
854
897
1 148
Запеканка рисовая с творогом
Яблоки печеные.
Повидло
Чай с молоком
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Итого за Завтрак
Итого за день
200
21,95
50
16
30,52
358
0,19
7,98
35,6
40
0,04
6,56
27,1
200
1,37
2
10,64
62
30
3,2
1
13,06
82,2
30
550
550
2,55
1
12,75
77,7
29,3
29,3
20
20
81,51
81,51
642,6
642,6
